Hallå Tisdag! Ni vet vad jag tycker om denna veckodag och hur jag försöker råda bot på tisdagstristessen med olika medel. ett sånt där mitt-i-vardagen-trick är ju att äta något gott eller baka. Vi älskar popcorn i min familj. I synnerhet Mathildas popcorn som hon poppar till perfektion. Sista tiden har vi experimenterat med chokladdoppade […]
God Fredag på er! Då har jag även gjort mitt livs första egna pesto och på ramslök dessutom. Supergott och busenkelt så det blir fler gånger. Här kommer receptet! Ramslökspesto 1/2 liter ramslök 3 msk pinjenötter 1 1/2 dl olivolja 75 gram smakrik ost salt Finhacka bladen och mixa tillsammans med nötterna till purékonsistens. Rör […]
Tjena mittbena som min vän brukar säga… Idag har jag, håll i er nu— VABBAT igen! Alltså denna vår är utan tvekan den mest patetiska jag vill minnas. Har inte gjort annat än varit sjuk eller tagit hand om sjuka. Men idag har jag varit fantastiskt effektiv och så huslig att jag nästan blir mörkrädd. […]
Hallå igen! Våren är verkligen primörernas tid och det är nu vi kan skörda allehanda nyttigheter ute i skog och mark. Sagt och gjort, häromdagen åkte vi ut ett gäng och plockade nässlor och ramslök för kung och fosterland. På det gjorde jag mitt livs första nässelsoppa. Godare än det låter! Så här gör du: […]
Hej hej! Har haft en redigt mysig dag med pestomaking, brödbak och annat helgfix. Jag har gått helt ”nuts” med ramslöken alltså. Idag har jag gjort ramslökspesto, ramslökssmör, avocadohalvor med ramslökscrèmefraiche och pizza med ramslök. Är helt hooked! När min vän Marlene kom förbi stank hela hemmet ramslök som har en vitlöksaromatisk ton. Ha ha. […]
Rise and shine Sunday! Då har även jag fallit för frulletrenden kesoplättar! Innan stekte jag gärna bananplättar för kung & fosterland men let´s face it, banan innehåller faktiskt rätt mycket kolhydrater och jag är benägen att lagra allt vad carbs stavas på höfterna. Sista tidens chokladbollsfrosseri har resulterat i en allt fattigare garderob om ni […]
Hallå ny vecka och nya matutmaningar! Vardagsmat att laga är väl det tradigaste som existerar, har jag fel?! Eftersom jag är ensamstående mamma på heltid betyder det att jag ALLTID är ansvarig för matlagningen vilket för mig stundtals är aningen problematiskt. Idéerna sinar liksom rätt ofta och man kör fast i samma trista spår. Att […]
Hej Söndag, hej April! Igår hade jag tacokalas, idag kurerar jag min ännu onda hals och vilar mina stämband som låter löjeväckande mycket som en pubertal målbrottsling. Gick nog tillbaka till praktiken lite för tidigt för jag är rätt risig igen…men men det ska jag nog råda bot på med ryggläge i soffan och moffa […]
Hej Onsdag! Förkylningen knappt bättre men ingen frossa längre så det blir nog att gå till praktik imorgon skulle jag tro. Hur mås det annars då? Jag måste som huvudansvarig i la familia bege mig till affären för lite förnödenhetsinhandling. Till helgen ska jag ha kalas igen så jag måste grunna lite på middagen som […]
Hej från en tjej med decenniets ”mancold”! Har som sagt blivit vämjeligt förkyld efter influensahelgen. Men trots det skulle jag vara ”duktig” och promenera i friska luften bort till ICA för att handla förnödenheter. Jag hade ju faktiskt inte feber längre. Hur som helst, vi gick dit, Mathilda och jag och enades om att svulla […]