Pimpade glutenfria bars

Jag har utvecklat det enkla och supernyttiga kokos/bananreceptet som jag fick av Christel för någon månad sen.

Grundreceptet innehåller bara två ingredienser. Busenkelt alltså att lägga till lite extra om man vill ha mer sötma t ex eller smaksätta med kanel.

Jag addade några dadlar & hasselnötter denna gång och lyxade till med att doppa de i mörk choklad.

Så här gjorde jag:

Mosa en banan med 1 1/2 dl kokosflingor, 1/2 dl hackade hasselnötter & 3 urkärnade dadlar till en smet. Är smeten för torr så blanda i lite kokosmjölk.

Forma bollar eller bars och grädda på en plåt mitt i ugnen 175 grader i 15 min.

Smält mörk choklad och doppa kakorna i den. Sprinkla gärna lite kokos över.

Njut & mumsa på med goda samvetet.

Senare idag ska ni få se vad jag fick med det lyxiga budet som jag lovade.

Kram på er.

Continue Reading

Sommarglädje

Seeeeent hej till er för jag har precis som ni varit ute hela härliga dagen i solskenet och bara njutit av Sommaren 2015’s första riktigt varma dagar!

Ä N T L I G E N !

Har någon badat än undrar jag dock? Det har sannerligen inte jag då det helst ska vara en bra bit över 20 grader innan jag doppar mig. Vårt poolskämt gick hädan förra hösten och i år har det inte varit direkt aktuellt att införskaffa något nytt plaskhål…fortsätter denna värmebölja blir det dock hög prio på det, skulle jag tro.

Min skrytros ”New Dawn” har börjat slå ut nu och snart kommer ”showroomsväggen” vara översållad med de rosa skönheterna.

Ursäkta uppehållet, försöker skriva samtidigt som jag pratar med herr Silverhamn som  behöver asistans i mataffären och det går ju sådär. Har helt tappat bort mig vad jag skulle skriva om nu bara för det. Stöön. Har varit så himla irriterad idag trots det fina vädret.

Vet inte varför, kanske pms… 😉

Hur som havelihaver, jag skulle ju visa vad jag fick i det fina paketet häromdagen men det tar vi sen. Måste få ordning på middagen.

Ha en underbar kväll på er.

Continue Reading

Flädersaft utan vitt socker

Mitt krig mot det vita sockret fortsätter men jag vill ju inte avstå från sötman i vare sig bakverk eller dryck.

Då får man ta till något av alla de alternativ som tack och lov finns.

Årets flädersaft gjordes på agavesirap. Här kommer receptet.

Du behöver:

40 klasar fläder

2 citroner, skivade

3 dl agavesirap

1 cm riven färsk ingefära

Gör så här:

Koka upp 1,5 liter vatten.

Lägg fläderklasarna i en stor skål eller bunke.Varva citronskivor och riven ingefära mellan klasarna och häll över sirapen.

Häll sist över det heta vattnet.

Låt svalna och täck med plastfolie och förvara svalt i två dagar innan du silar av och häller upp i rena flaskor.

Det bästa är att frysa in flädersaften i iskuber då det inte håller i kylen hur länge om helst utan konserveringsmedel. Dessutom behändigt att ha till hösten/vintern.

Här hitttar ni förresten till Fläderchampagnen jag gjorde förra året. Ska försöka göra en sats i år också då det var så gott.

 Var det någon av er som testade fläderskumpan?

Nä nu ska vi grilla middagsmaten så vi tar mitt lyxiga bud imorgon istället. Har lite annat på agendan.

Continue Reading

Pimpa kalastältet

I Söndags då vi hade sommarkalas i trädgården fick vi ju ta det säkra för det osäkra och införskaffa ett partytält. De är inte jättesnygga, om du frågar mig, ifall du nu inte vill lägga 20 lakan för ett sånt där superduper snajdigt beduintält.

Då får man pimpa efter bästa förmåga och faktum är att det inte blir så pjåkigt med lite moskitnät, gardinlängder och belysningsslingor. 

 

Myggnätslängderna finns på IKEA i tvåpack för 39 riksdaler. Superbilligt sätt att snajda till tältet då du bara trär stångstommen igenom kanalen. Vill man ha lite lyxigare känsla till nån särskild fest kan man ta gardinlängder i någon snyggt tyg.

Dessa gråa & beiga fick hänga i hörnen längst in i tältet. Också helt vanliga längder från Ikea.

Superfina vimplar och pompoms i taket från Linas Glädjeyra hade vi till barnkalaset annars brukar vi använda ljusslingor som lyser vackert genom moskitnäten. Vimpeln över fönstren kommer från Rusta.

Eftersom det var just ett barnkalas fick den flygande grisen vara med som rolig takdetalj. Finns på Hamleys i både kovariant och flygplan.

Inget kalas utan ballonger, eller? De prickiga kommer också från Linas Glädjeyra. Jag tycker det är snyggast att färgmatcha så det inte blir för rörigt & plottrigt intryck.

Det tristaste med detta partytält var dock att kvaliteten var så kass att både kardborreband, dragkedjan och en massa annat gick sönder och vi var tvungna att säkra alla leder med silvertejp- sjukt fult…

Det stod upp i Söndags åtminstone men idag tog jag ner eländet.

Sak satsa på ett bra tält till nästa år då Mathilda tar studenten. Kanske köper ett mindre paviljongtak bara för att ha något att sitta under 🙂

Nä, nu ska jag sätta upp en gunga till fröken SIlverhamn.

Sen ska ni få se mitt lyxiga paket jag fick igår hemskickat. På återseende.

Continue Reading

Morgonstund har flädermaking i mund

God morgon kära ni!

Gissa vad jag gjorde när jag vaknade halv sex i morse, utvilad och pigg (vafalls?) Gick ut i min soldränkta, daggfuktiga trädgård och plockade ner fläderklasarna från trädet och satte årets första sats saft…sen yogade jag en kvart.

Jag vet, det låter löjligt pretto och som värsta hittepådravlet  för att spä på en polerad bloggfasad men det är faktiskt helt sant. Jag är själv paff och blir nästan lite äcklad av min egen hurtighet, ha ha.

Skördade t om årets första jordgubbar som kommer smaka fint till frukosten jag strax ska inta i solskenet.

Hittade ett ”nytt” flädersaftsrecept utan vitt socker då jag tycker det går åt fasligt mycket av det vita knarket i de flesta varianter. Recept kommer under dagen men nu ska jag dricka mitt svarta guld och nog baka en plåt med hurtbullebröd 😉

Ses senare mina vänner. Ha en underbar start på Onsdagen.

Continue Reading