Röda körbärstoner

Sommar, sommar, sommar…

Det bästa med denna årstid  förutom varma dagar är väl den symfoni av alla ätbara färger och former som naturen bjuder på nu…

När jag var barn och bodde i Oskarshamn på Åkervägen 4 hade vi ett enormt körsbärsträd, eller var det bigarråer, lär mig aldrig skillnaden på dessa…

hur som helst, det trädet gav ofantliga mängder bär som vi ungar frossade i!

Nu har jag inget körsbärsträd i min ägo vilket är synd då den både blommar vackert på våren och sen ger detta favoritbär.

Lyckan hade varit ett orangeri med persika & aprikosträd.

Har du några fruktträd? 

 

Continue Reading

En kulinarisk tango för gommen

Älskar verkligen att åka båt. Allt blir finare ute till havs på något vis. Luften friskare, ljuset klarare och maten smakar bättre!

Just att sitta på restaurangen och avnjuta en bit mat på böljan den blå är en av höjdpunkterna med att resa med båt anser jag.

Då vi åker med Tallink Silja denna gång  fick vi möjligheten att prova något annat än den sedvanliga buffén som man ändå ätit tusen gånger och alltid äter sig äckligt proppmätt på.

Är du som jag skaldjursälskare och ska äta någonstans till sjöss så ska du definitivt spisa på Happy Lobster ombord på Baltic Princess.

Ursäkta gourmetskrytet men nu kommer här en kavalkad av frestande matbilder…

Dessa pilgrimsmusslor var en skön dans i min mun kan jag lova. Har inte på riktigt ätit så goda pilgrimsmusslor i hela mitt liv!

Röding för herr Silverhamn.

Sonen valde Angusbiff och jag har aldrig sett honom äta en maträtt med sådan andakt. Varje tugga avnjöts som om det vore den sista.

Sexton och inte direkt villig att ställa upp som modellobjekt men för den köttbiten hade han nog kunnat göra vad som helst 🙂

Är ni redo för desserten?

Denna chokladöverraskning var precis som den utlovade en surpris för alla chokladälskare.

Underbar morotskaka.

Klassisk finsk glass med grädde och jordgubbar för Stella. Har ni provat finsk glass? Ja den är fantastisk. Så mycket godare än GB…jag vet så talar en sann finsk patriot.

Sonen överrumplade mig när den forne sötsaksälskaren beställde in en delikat osttallrik. Undrar vem han brås på 😉

En efterrätt helt i min smak.

Kan sannerligen rekommendera att besöka a la carte restaurangerna ombord istället för svullbuffén nästa gång om ni vill ha en riktigt kulinarisk upplevelse.

Hur som helst, nu är anlägger vi snart i finsk hamn så jag får avrunda men vi hörs snart igen vänner.

Continue Reading

Nyttigaste kakan!

Vid detta laget känner ni till min inslagna hälsoresa jag påbörjat.

Massor av tips har jag gladeligen tagit emot och nu vill jag dela med mig av ett superdupernyttigt kak/bars recept med bara två ingredienser som jag fick av Christel!

Ett nyttigt mellanmål/fika som är en självklar följeslagare nu på roadtripen.

Glutenfritt, laktosfri,utan socker och ägg. En superenkel kaka som alla kan äta.

Förutsatt att du gillar banan och kokos då 😉

Recept:

Mosa en banan och blanda med 2 dl kokosflingor.

Forma bollar eller små bars och grädda i 175 grader mitt i ugnen ungefär 15 minuter.

Vill man piffa upp den lite så doppa ovansidan i sockerfri mörk choklad.

Förvara i kylskåpet eller frys ner.

Sitter ni på fler sådana här supertips så ro hit de ögonabums så kanske jag publicerar tipset här på bloggen.

Nu ska vi njuta av båtfärden. Ses senare ystävät!

Continue Reading

Farväl Svea

God morgon från kungliga huvudstaden!

Efter sex timmars sträckkörning intar jag nu en kaffe i en soldränkt hamn. 

 

Om någon timme lättar vi ankar och lämnar Moder Svea för några dagar i min moders hemland Suomi. 

 Är lite mör efter en sömnlös bilresa upp men vi hörs igen när vi är ute till havs.

  

Continue Reading

Underbara chococornflakesrutor

Stellas kalas närmar sig som sagt med stormsteg och jag bakar för fulla muggar.

En uppskattad favorit av barn är dessa chokocornfakesrutor.

Mums filibabba!

Recept:

200 g smör

2 dl kokossocker

1 dl kokosflingor

4-5 dl cornflakes

2 msk kakao

2 dl  majsmöl eller annan glutenfri variant

1 tsk bakpulver

200 gram Fazer Mjölkchoklad (eller sockerfri mörk choklad)

Gör så här:

Smält smöret. Blanda i alla ingredienser utom mjölkchokladen och rör om allt. Häll ut smeten på en långpanna och grädda mitt i ugnen i 200 grader i 15 minuter. Kakan ska se fast ut.

Smält mjölkchokladen och bred ut den över kakan. Ställ den svalt och skär till rutor när kakan stelnat.

Imorgon ska ni få ett recept på ett par superdupernyttiga kakor/bars som jag ska ha med mig på resan som varken innehåller socker, mjöl, mjölk eller ägg.

Missa inte!

Snart åker vi som sagt uppåt i Svea. Blir en nattresa. Ses på vägen.

Continue Reading

Daggkåpa för inre & yttre skönhet

Hela trädgården är en enda stor marknad för skönhetsprodukter har jag upptäckt.

Då min lilla täppa svämmar över av lavendel och daggkåpa så är det synd att inte ta vara på dessa läkande växter.

I köket hänger nu daggkåpan på tork som ska bli välgörande te mot menssmärtor, premenstruella besvär och andra kvinnliga åkommor. 🙂

Ska göra ett avkok på bladen också som ska tjäna som sammandragande ansiktsvatten.

.Har ni fler spännande tips på vad jag kan göra på dessa blad eller andra braiga medicinalväxter så släng in en kommentar vetja.

Fortsätter mitt packande nu.

Hej så länge.

Continue Reading

Roadtrip väntar

Då ska man helt oförhappandes nöta bilsätet i ca 100 mil enkel!

Älskar att roadtripa och har gjort det miljoner gånger, kors & tvärs för att inte nämna alla otaliga nätter jag spenderat i oergonomisk sovställning i diverse fordon genom åren…

Men det är så himla mysigt ändå. Älskar att köra under svala nätter genom ett vackert sommarnorden mot midnattssolen.

Dock kommer det vara lite halvtungt att lämna fina trädgården nu som snart exploderar i färg och form…min absoluta favorittid på året.

Jag trivs bäst häääär, där jag kan lukta på blommorna…

Nu ska jag packa. Har förbetett paddan, massor med filmer, magasin och annat som kan slå ihjäl en monoton resa.

Vi ses under dagen.

Continue Reading

Ljuva sommarkvällar i min trädgård

Trots att värmen har hållit sig långt borta från Sverige i år så frodas var rabatt och jag njuter var afton på min lilla obligatoriska rundvandring…

Nu när grusgångar är anlagda och det äntligen börjar bli någon form av ordning även på lilla baksidan är detta rena terapin att få kvällstrosa och känna, klämma och dofta på allt ljuvligt som nu prunkar…

När vi fick hem gruset för knappa månaden sen blev det så mycket över att det räckte till att både lägga längs hela huset  och göra snygga rundningar runt träd och buskar, dels för att underlätta gräsklippningen men mycket för att det ser prydligare ut.

Min rosenrabatt är dock aningen misshandlad efter ett bryskt omplanterande i våras. Men nu börjar ena Stanwellrosen ta sig fint och slingrar sig vackert mot armeringsjärnet.

Kommer bildterra er när Coral Dawnrosen och min New Dawnälskling blommar… 😉

Är inte denna tid underbar så säg. Dock tur att det är regniga dagar emellanåt så att man hinner med inomhusgörat.

På senare återseende.

Continue Reading

Nymålat

Har haft målarflow minsann och det har inte hänt på sjukt lång tid kan jag säga…

Först ut är detta rokokobord som fått en grå effektmålad ovansida för att ge en betongfinish.

Svårt att fånga det på bild dock men ni fattar nog. Tycker det blev snyggt.

Det är inte mycket ni fått se från showroomet men nu är det snart helt färdigt så det kommer bli ett mer frekvent inslag hädanefter.

Gjorde faktiskt ett par fynd igår på loppisen b la denna papegojbur som jag nu målat i en härlig mintgrön kulör.

Mer rapporter kommer. Måste dock fixa lite praktiska detaljer här hemma då det tycks som att jag kommer resa iväg några dagar.

Ses sen.

Continue Reading