God Lördag!

Hoppas allt är väl med er. Det är ganska ok här. Har bakat hela morgonen efter ett ryck jag fick. Då går det undan. Nu doftar hela köket saffransbullar och två sorters chokladdoppade bountys även den ena med saffran.

Gott gott.Saffransbullarna är med vanligt vetemjöl i så de får ungarna käka bäst de vill men bountybollarna kommer jag att med gott samvete förtära.

Gjorde två sorter, en med dadlar som sötning och en med stevia & saffran, i saknad av sukrin efter Ulrika Davidssons recept.

Saffransbountys

3 mtsk kokosfett

1 dl sukrin

1 dl grädde

1 dl kokosmjölk

200 g riven kokos

1 pkt saffran

100 g mörk choklad

*Smält sukrin & kokosfett.

*Tillsätt kokosmjölk, grädde, kokos & saffran. Rör ihop.

*Ställ i kylen en timme.

*Forma till bitar eller bollar och ställ i frysen en timme.

*Doppa bollarna i smält choklad.

Jag garnerade de ”vanliga” bollarna med valnötter och pudrade lite florsocker på saffransbountysen.

Här hittar ni receptet på de vanliga bountybollarna.

Nu ska jag ägna mig åt lite annat men vi ses senare mina vänner.

God helg på er.