Baka, Glutenfritt, Raw food, Recept, Skönhet & Hälsa, Tips!

Nyttigaste glassen

Inga kommentarer

Nu ska ni få ett nyttigt och gott glassrecept som du gör på ett kick!

Dessutom är den RAW och innehåller inget tillsatt socker, är glutenfri & laktosfri.

Grundreceptet är två frysta bananer  men jag gjorde ett experiment igår och mixade först mitt eget jordnötssmör som jag blandade med den frysta bananen.

Det blev supergott!Bananglass med jordnötssmör

4 port

2 frysta skivade bananer

1 dl jordnötssmör

1/2-1 msk flytande acaciahonung

Skiva bananen och lägg i frysen tills de är genomfrysta. Under tiden kan du mixa ditt eget jordnötssmör i en blender av ca 3 dl jordnötter med en matsked kokosolja som ger en underbar kokostouch till glassen. Uteslut den om du inte gillar kokos.

Ta ut de frysta bananerna och kör i en mixer till en slät mjukglasskonsistens och blanda i jordnötssmöret. Smaksätt med honungen och tillsätt lite syra till glassen av t ex lime om du gillar det.

Denna ”glass” kan såklart varieras med andra smaksättningar men älskar du som jag jordnötter så är denna en succé!

Njut, ät och var glad att du har smaklökar!

Continue Reading

Fest, Glutenfritt, Recept

Glutenfri kladdkaka

7 kommentarer

Då ska ni få ett till kakrecept som varken innehåller gluten eller vitt socker.

Denna kladdkaka bakade min moster Päivi och jag när vi var i Finland förra veckan.

Den gjorde succé vill jag lova!

Du behöver:

2 dl mandelmjöl

4 msk kakao

1 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

2 msk kokosolja

1 msk honung

3 ägg

9 dadlar

100 g osötad choklad

valnötter till garnering

kokosflingor till formen

Gör så här:

Blanda de torra ingredienserna. Kärna ur och mixa dadlarna och honung till en slät smet och tillsätt sen äggen. Rör ner mjölblandningen och häll smeten i en smord form som du ”bröar” med kokosflingorna.

Grädda i mitten av ugnen ca 10 min i 175 grader. Ta ut kakan och hyvla över chokladen så att den smälter över kakan och garnera sist med grovhackade valnötter.

Servera gärna med en klick vispad grädde.

Njut med gott samvete och en lugnare mage 😉

Continue Reading

Baka, Inspiration, Recept, Resa, Skönhet & Hälsa

Nyttigaste kakan!

2 kommentarer

Vid detta laget känner ni till min inslagna hälsoresa jag påbörjat.

Massor av tips har jag gladeligen tagit emot och nu vill jag dela med mig av ett superdupernyttigt kak/bars recept med bara två ingredienser som jag fick av Christel!

Ett nyttigt mellanmål/fika som är en självklar följeslagare nu på roadtripen.

Glutenfritt, laktosfri,utan socker och ägg. En superenkel kaka som alla kan äta.

Förutsatt att du gillar banan och kokos då 😉

Recept:

Mosa en banan och blanda med 2 dl kokosflingor.

Forma bollar eller små bars och grädda i 175 grader mitt i ugnen ungefär 15 minuter.

Vill man piffa upp den lite så doppa ovansidan i sockerfri mörk choklad.

Förvara i kylskåpet eller frys ner.

Sitter ni på fler sådana här supertips så ro hit de ögonabums så kanske jag publicerar tipset här på bloggen.

Nu ska vi njuta av båtfärden. Ses senare ystävät!

Continue Reading

Inspiration, Recept, Skönhet & Hälsa, Tips!, Vin & mat

Mitt glutenfria liv

2 kommentarer

Hej och god morgon!

Nu har jag undvikit gluten i två veckors tid och jag vet inte om zontearpibehandlingen och homopatikan jag ätit en knapp vecka har haft inverkan men jag är är redan mycket piggare!

Jag har ju även uteslutit vitt socker i största möjliga mån och endast bakat med agavesirap, kokossocker och honung. Dock hör jag delade meningar om agavesirapen & kokossocktrets nyttiga vs skadliga inverkan. Sänker blodsockret men är inte jättenyttigt för levern säger någon, men hur som helst, man ska ju inte vräka i sig någon sockerform ö.h.

Oavsett vad så är jag övertygad om att alla förändringar jag gjort de senaste veckorna samt zonterapin och att jag börjat ligga på spikmattan varje kväll har gett mig mer energi. Sover bättre ända tills jag vaknar av mig själv och känner mig (nästan) utvilad. Innan var jag konstant trött och orkade ingenting och då menar jag verkligen INGENTING!

Vad är det för kaka då, undrar ni?

Det är en kladdkaka på mandelmjöl och kokossocker samt mörk choklad utan socker.

2 ägg

100 g smör

1 dl kokossocker

250 g osötad mörk choklad

0,5 dl agavesirap

2 dl mandelmjöl

Kokosflingor till formen.

Smält smöret och bryt i chokladen och låt den smälta med smöret. Blanda i agavesirapen. Vispa ihop ägg med sockret. Blanda det smälta chokladsmöret med äggsockret och häll i mandelmjöljet och rör till jämn smet.

Smöra och bröa atningen med mandelmjöl eller kokosflingor i en springform.

Häll i smeten och grädda ca 10 min i 175 grader. Den ska vara kladdig… 😉

Ni ska även få ett annat recept helt utan ägg,vitt socker och mjöl.

Har ni testat bananplättar än förresten?

Mosa två mogna bananer och vispa i två ägg till en jämn smet. Grädda i plättlägg eller vanlig stekpanna med smör.

Njut med grädde eller keso och färska bär.

Detta är grundreceptet som kan varieras & smaksättas i det oändliga.

Ha en skön Tisdag så länge. Vi ses senare.

Continue Reading