Hallå Tisdag! Ni vet vad jag tycker om denna veckodag och hur jag försöker råda bot på tisdagstristessen med olika medel. ett sånt där mitt-i-vardagen-trick är ju att äta något gott eller baka. Vi älskar popcorn i min familj. I synnerhet Mathildas popcorn som hon poppar till perfektion. Sista tiden har vi experimenterat med chokladdoppade […]
Tjena mittbena som min vän brukar säga… Idag har jag, håll i er nu— VABBAT igen! Alltså denna vår är utan tvekan den mest patetiska jag vill minnas. Har inte gjort annat än varit sjuk eller tagit hand om sjuka. Men idag har jag varit fantastiskt effektiv och så huslig att jag nästan blir mörkrädd. […]
Rise and shine Sunday! Då har även jag fallit för frulletrenden kesoplättar! Innan stekte jag gärna bananplättar för kung & fosterland men let´s face it, banan innehåller faktiskt rätt mycket kolhydrater och jag är benägen att lagra allt vad carbs stavas på höfterna. Sista tidens chokladbollsfrosseri har resulterat i en allt fattigare garderob om ni […]
Hej Måndagkväll! Känner mig nöjd med dagens insats. Löptränat, tvättat, målat på lite möbler och hållit mig ifrån de värsta sötsugsattackerna. För att ha lite mer framförhållning i fortsättningen ska jag ladda med nyttiga bars efter ett recept jag fick av kära Christel. Grundreceptet innehåller bara två ingredienser. Busenkelt alltså att lägga till lite extra […]
Let’s do a repris på en av mina favvobakverk- Budapestrulle! Med jordnötter i marängen och chokladgrädde varvad med lemoncurd som fyllning så var den jättesmarrig om ni frågar mig och min testpanel. Byter du ut mjölet mot mandelmjöl är den dessutom glutenfri… Budapestrulle med jordnötstwist Ca 12 bitar 6 äggvitor 3 dl socker 1 dl […]
God morgon på er denna Lördag! Gött att få sova lite längre, dock vaknade jag vid åtta redan då det blir allt ljusare var dag. Min biologiska klocka tycks komma mer och mer i fas med samhällets ”uppe med tuppen trudelutt” ju äldre jag blir. Och det trodde jag aldrig då jag i grund och […]
The pie lover när fortfarande drömmar om ett eget café i bästa Twin Peaks stil, och efter att ha sett favoritserien ungefär en miljard gånger har jag varit helt övertygad om att jag en dag skulle driva ett 50-tals influerat café med Agent Coopers Cherry Pie som huvudnummer. Ett litet bekymmer där bara, jag är inte själv […]
Gillar ju återbruk så jag fortsätter återbruka mina gamla recept när jag ändå är i farten. Choklad som så är gott blir man väl aldrig trött på, speciellt inte ihop med jordnötter. Släng in ett marängtäcke på det så kan det ju inte bl i annat än fenomenal succé. Kladdkaka med jordnötsmaräng (Recept från Mitt […]
Då återbrukar vi ett recept till fast i modifierad form för att passa oss som vill undvika gluten & socker. Vill man kan man naturligtvis använda laktosfria mejeriprodukter också. GF toscakaka med solros & pumpafrötäcke 2 ägg 2 dl kokossocker (eller annan sötning) 2 dl mandelmjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 75 g smör […]
God Lördag! Minusgrader och konstant mörker gör mig obarmhärtigt sugen på snask, sött och gärna en värmande likör… Då bakar jag gärna! Så vi startar denna dag med ett recept. Det var alltför länge sedan, eller hur. Här kör jag en repris fast modifierad att passa glutenkänsliga och sockervägrare. (Det sockret som finns i likören […]