Fest – Sida 12 – Silverhome

Nu ska jag börja banta

21 september, 2014 Inga kommentarer

Hallå Sunny Söndag!

Har haft det oförskämt bra den här helgen med hotellmys och god mat. Enda baksidan är att detta dekadenta leverne syns på allt tajtare jeans…Tur att det är stretch!

Malmö gav oss nog den sista sensommarkvällen med så ljummen luft att vi strosade genom staden utan jacka hela kvällen!

Öl till jägaren & hallonsaft till mig 😉

Hotellfrullen är anledningen till att jag övernattar, ja förutom att slippa städa och bädda då…

De nygräddade våfflorna testade jag med lemoncurd och vispad grädde vilket visade sig vara en sagolikt god förening!

Som sagt detta överflöd av god mat & dryck håller inte. Nu ska jag inleda en diet och börja yoga igen. Lite P90X på det också så ska nog formen hitta tillbaka 😉

Imorgon ska ni få se mitt senaste fynd till höstdukningen.

Ha en skön Söndag nu allihopa!

Fest, Inredning, Inspiration

Bubblande budget skumpa

17 september, 2014 Inga kommentarer

Lillelördagen är här och många smygstartar helgen med något extra gott att äta och kanske rentav att dricka.

Alla som känner mig vet att jag bokstavligen kan leva på ost & vin- framförallt mousserande! Personligen tycker jag att ett bubbel ska vara torrt.

Nu har jag hittat en ny favvo!

Pata Negra, en Cava hittade jag senast på Systemet för endast 59 .- vilket är ett helt otroligt lågt pris i synnerhet då smaken var riktigt bra.

Kan faktiskt tycka att vissa billigare varianter är bättre än så kallad äkta champagne, fast en flarra PR eller Taittinger är alltid välkommen att ligga på kylning hos mig 😉

Med tanke på hur snuskigt dyrt det kan vara (minns ni det brutala rånet i Stockholm?) att dricka skumpa är det sannerligen inte fel med mer prisvärda alternativ, har jag fel.?! Lägger hellre pengar på viktigare saker än att köpa överskattad skrytsprit.

T ex utbildande föreläsningar!

Om en månad ska jag på en intressant sådan som jag ska berätta mer om strax då även ni har möjlighet att gå till ett specialpris för FEMME läsare.

Bra va?!

Trevlig afton på er!

Fest, Inredning, Recept

Kräftfest, släktfest & laxpaj

7 september, 2014 4 kommentarer

Blev bara en snabbvisit på Västkusten denna gång. Men i sedvanlig ordning blev vi ordentligt bortskämda med Mamma Lisbeths delikata mat…

När du besöker Ekekullen är det så gott som endast närproducerade grödor som bjuds då familjen drivit ekologiskt jordbruk i decennier. Det genuina intresset för odling och att bruka moder jord på det sätt jag är övertygad att den var ämnad för genomsyrar hela familjens livsfilosofi.

Mozarellasallad med egen odlad basilika såklart!

Händige Kjell har givetvis byggt växthuset själv. Här trängs gurkor, tomater, allehanda kryddor och vindruvor i klasar från taket…

Inga frysta köbekräftor från Kina här inte!

På västkusten duger såklart inget annat än riktiga havskräftor. Mannen min gör inget annat än tjatar om dessa skaldjur så fort säsongen börjar. Förstår honom, detta är en delikatess som är värd varenda spenderad krona.

Till denna kräftfest med obligtoriska tillbehör som snaps & visor bjöds vi på denna vansinnigt goda laxpaj. Receptet bjuder matmamman Lisbeth på 😉

Lisbeths Delikata Laxpaj

Pajskal
125 g margarin
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
3 msk vatten

Fyllning

250 g rökt lax

15 cm purjolök

1/2 liter babyspenat
& ruccola
4-5 dl grovt riven västerbottenost
4 ägg
4 dl grädde
Salt
Peppar
Hackad dill

Blanda mjölet, margarinet & vattnet gärna i en matberedare till en smidig pajdeg.
Vila i kylen 30 min.
Kavla ut degen i en springform och picka hål i botten innan du gräddar skalet i 10 min.

Bryn grovt hackad purjolök, dill & babyspenat på svag värme tills den blir mjuk.
Skär den rökta laxen i mindre bitar och lägg i den förgräddade pajbottnen med lökspenaten.
Lägg över den rivna osten. Vispa ägg & grädde och smaksätt med salt & peppar. Häll äggstanningen överst och grädda ca 35-40 min i 225 grader.

Ät, njut och var glad!

Imorgon ska jag visa mina nya kuddar & hårfärg.

Ha en väldigt skön Söndagafton nu. Det är ljummet och fint ett bra tag till. Kanske skulle dra ihop ett jättestort late summer party nu när värmen är tillbaka?

På kärt återseende!

Event, Fest, Inredning, Inspiration

Nysådd vänskap

29 augusti, 2014 Inga kommentarer

Vill börja detta inlägg med att låna de kloka orden som Annika skrivit och hänvisar till hennes inlägg igår, angående en viss bloggtystnad här på Femme.

Vi känner alla för och med familjen!

Som jag sa igår så är jag så glad för att vara hemma i min lilla byborg igen och gjorde min sedvanliga trädgårdsrunda så fort bilen bromsat in på gruset. Älskar att dofta, känna och klämma på allt som fortfarande frodas.

Skördemiddagen som vi närvarade vid i Onsdags var en kulinarisk glädjestund för mina smaklökar och lycka över nysådd vänskap med bloggkollegorna.

Sympatiska, vackra & långa Annika fick mig att känna mig som en ompalompier bredvid 😉 vår kramgoa bloggmamma Fnulan ,underbara & undersköna Rebecca som gjorde mig sällskap på Riche i Tisdagskväll (berättar mer sen), söta bakglada Bambi & urtrevliga norrländska gudinnan Kicki 😉

Eva Skoog demonstrerade hur du gör ditt eget margarin,

som vi fick lov att avsmaka.

Dietist Mahnoush Malek

Många intressanta föreläsare under middagen med handfasta vardagstips som gör skillnad för miljön och din hälsa…

Kicki, jag & sköna kvargälskande, inredningsbloggande Ulrika lyssnade intensivt på hållbar shopping och träning. Nu ska jag faktiskt sätta igång på riktigt och komma i form hade jag tänkt. Hannah Anderssons bootcamp hade jag gärna prövat!

Stort tack till alla som medverkat under kvällen, Donya som tagit hand om oss på bästa sätt och lån av pressbilder från aftonen.

Nu ska jag strax öppna butiken för dagen. Har så mycket inspiration med mig från min vistelse hos mina vänner, Jemima & Kenny. Bilder från deras fantastiska hem och hennes blomsterbutik kommer snart.

Ha en fin start på Fredagen och helgen!

Fest, Inredning, Inspiration

Tips till kräftskivan

15 augusti, 2014 Inga kommentarer

Minns ni den där festscenen i ”Chocolat” där de sitter ute hos Judi Dench och kalasar på Juliet Binoches ljuvliga mat? Just den känslan fick jag när jag såg bilderna från denna härligt bohemiska gårdsfest.

Udda stolar, ostruken lakansväv som duk & buketter av hundkex. Så enkelt, charmigt & alldeles underbart.

När mörkret faller framträder ljusslingan och alla tända lyktor som små eldsflugor och skapar en magisk stämning. Tror bestämt att ”min” fåtölj står där 😉

Tips! Fäst vackra band och spetsar i olika längd på en vanlig rundstav eller en naturgren och häng upp ovanför matbordet. Otroligt effektfullt och vackert när vinden får banden att dansa.

Buffén uppdukad med informativa skyltar precis som på fina restaurangen.

Blir allt lite hungrig nu. Och festsugen.

Ha en skön Fredag. Hej hej.

Event, Fest, Inredning, Inspiration

Fredagsfestival

15 augusti, 2014 Inga kommentarer

Hej veckans bästa dag!

Idag bjuder Malmö upp till dans & fest hela veckan lång. Ska ni dit?

Ikväll blir det inget för mig i alla fall även om begåvade Linnea Henriksson spelar. Jag vill hem till min trädgård och tända lyktor och dricka bubbel.

Älskar det här ”uterummet” under trädkronorna med sina multifärgade kinesiska lyktor. Ikea har liknande solcellslyktor för utebruk.

Acapulcostolen har blivit jobbigt eftertraktad sista åren och kostar en hel del slantar.

Vill himla gärna ha!

Jag säger det igen- ljusslingor!!! Så snyggt i trädgården och sannerligen inte bara i juletid. Utomlands har man alltid smyckat träd och uteplatser med ljus vilket ger en både lyxig och mysig stämning. Mera tack!

Innan den här sommaren är helt över tänkte vi ha fiesta i vår trädgård. Blev så inspirerad av fotona från en amerikansk gårdsfest som jag ska visa sen.

Nu måste jag dock öppna min butik. Ha en fantastisk dag så länge.

Fest, Inredning, Inspiration, Recept

Sommarfestarmat

21 juni, 2014 Inga kommentarer

Hej på er!

Gårdagen var en kär återförening med gamla bekantskaper och därmed mycket minnen och skratt.

Blomsterfägring från egen trädgård, pioner och rosor i en härlig skär symfoni fick pryda den för övrigt enkla dukningen. Vädret var typiskt svenskt med svala(kalla) vindar och några skurar alltså ingen optimal utomhusmiddag…

Till välkomstbubblet bjöd jag på champagnekex & rågsnittar med färskoströra. Parmesankexen var en succé!

Champagnekex med parmesan & lax

Recept från Fest med systrarna von Sydow.

100 g smör

1 msk råsocker

2 dl riven parmesan

3 dl vetemjöl

färsk timjan eller dill

50 g färskost

2 skivor kallrökt lax

Vispa smör och socker poröst och blanda i ost & mjöl till en deg. Rulla ut på bakbord ca 4 cm i diameter. Plasta in rullen och ställ i kylen i 30 min.

Värm ugnen till 175 grader. Skär upp 1/2 cm tjocka skivor och pensla med uppvispad äggvita. Fäst en dillkvist eller timjansblad och grädda i 8-10 min.

Låt svalna.

Bred lite färskost på kakorna och lägg en bit lax på och ev en färsk timjanskvist, eller som i originalreceptet gör en minisandwisch och lägg ett lock på av resterande kakor.

Denna rågsnitt var busenkel och ett lite nyttigare alternativ.

Rågsnittar med Philadelfia & getost

125 g Philadelfia

125 g getost

1 dl hackad gräslök

skivade rädisor

5 skivor rågbröd

Blanda osten & gräslöken och salta & peppra eventuellt.

Skär rågbrödet i mindre kvadratiska bitar och klicka på lite oströra på varje bit. Garnera med en halv skiva rädisa.

Klart!

Peter & Vanja matchade varandra och en av mina rosor 😉

Sjukt söt liten Tuva.

Vacker mamma och vän från förr, Elena.

Fina mannen.

Min frusna fina dotter, Mathilda.

Stella & jag i min nya kimono 😉

Elena som är vegan sen barnsben fick riktigt goda soya spett marinerade i chili. Jag själv som inte äter kött har haft lite svårt för dessa innan men är nu omvänd.

Men jag & Mathilda höll oss till Laxspetten!

Ribs & kycklingspett till köttätarna.

Obligatorisk sill med tillbehör.

Efter middagen rusade vi frusna sommarfirare in i stugvärmen och avnjöt jordgubbstårtan med himmagjord lemoncurd och jordgubbsmos från egen skörd. Damn vad god den var!

Vegandessert- ekologiska jordgubbar från egna trädgården doppade i mjölkfri choklad och nötter. Filibabba!

Som alltid efter en fest blir det mat över så jag inledde denna morgon med en stor bit tårta, ha ha. Som sagt, börjar se gravid ut nu 😉

Hoppas er Midsommarhelg börjat bra och att ni är med någon ni tycker om.

Ha en angenäm helg nu.

(Bilder tagna av Marica Silverhamn & Vanja Hellberg.)

Fest, Inredning, Inspiration

Studentfiesta

16 juni, 2014 4 kommentarer

Hej på er denna nya vecka!

Frånvaron här har berott på ett hejdundrande festande i dagarna tre och att kameran dog…laddaren fanns långt borta i Skåne.

Åkte som sagt upp till Falkenberg efter jobbet i Fredags för att assistera det stora kalaset som stundade. Svärmor hade bakat dessa ljuvliga tårtor som jag fick äran att dekorera lite lagom somrigt…

Allt var planerat i minsta detalj. Denna familj vet hur man arrangerar fester. Glad att jag fick vara med på ett hörn och hjälpa till …

En av mina fina svägerskor Camilla, mor till studenten Elisa & Elliot

Musik & isansvarig Ludde 😉

Den vackra huvudpersonen, Elisa.

Ekekullen, en av Sveriges största timmerhus och ett litet stycke paradis på denna jord…

Vackra möarna Lydia & Miriam

Finaste svägerska nr 2, Maria.

…och jag som körde ”Desperate Hemmafrustilen” 😉

Har man grekiskt påbrå måste man ju såklart bjuda på souvlaki & tsatziki.

Matväkterksan Mat hilda 🙂

Som synes var det en fabulöst fin fest med nog det godaste jag ätit i bufféväg. Jag ser smått gravid ut efter denna frossarhelg men det får det vara värt. Jag har resten av helgen fyndshoppat lite både här och där så det tänkte jag deklarera imorgon dag.

Sen måste ni få skåda resultatet av Homestylingen jag pysslat med sista veckan. Rapport kommer.

Hoppas ni har en skön Midsommarvecka!

Fest, Inredning, Inspiration, Recept

Bjud på snittar

17 maj, 2014 2 kommentarer

God eftermiddag i sköna solen!

Vågar man hoppas på en lika smashing sommar som förra årets? Hoppas allt det!

Det är så mycket som är så himla bra med sommaren, förutom varmare väder och sol. T ex det här med mat. Allt blir enklare som, hur, var & vad man serverar.

Själv är jag prinsessan av tapassnittar!

Tunnbrödsushi

24 st

4 tunnbröd (gärna fullkorn)

2 hårdkokta ägg

100 g rökt kaviar

2 msk hackad dill

ev 1 msk grädde

Hacka äggen med gaffel och blanda med kaviar, dill och grädde till en jämn fyllning.

Bred smör på tunnbröden och bred ut en jämnt lager. Rulla ihop och plasta in. Ställ i kylen några timmar. Kan med födrel förberedas dagen innan, t om frysas.

Innan servering skär du 2- 3 cm breda skivor och lägger de med fyllningen uppåt. Toppa med röd rom och en klick citronmajonnäs.

En annan god klassiker jag brukar bjuda på är denna skaldjursbakelse!

Skaldjursbakelse

8 st

Formbröd 16 skivor

3 dl creme fraiche

4 msk majonnäs

4 msk hackad dill

4 msk röd rom

1/2 dl hackad purjolök

1/2 dl hackade räkor/kräftstjärtar

salt peppar

Garnering

100 g Skalade räkor/kräftstjärtar

Mosade ostbågar.

Citronmajonnäs på tub.

Citronskivor.

Röd rom.

Blanda alla ingredienser till fyllningen.

Stansa ut rundlar i formbrödet med ett glas. Smöra bröden och bred fyllningnen på hela skivan. Lägg på ett brödlock och doppa bakelserna i resterande fyllning så att sidorna täcks.

Rulla sedan bakelserna i de mosade ostbågarna och lägg ev en klick av fyllningen på ovansidan. Spritsa en kant av citronmajonnäs och toppa med skaldjur, rom en citronskiva och ev en dillkvist.

Voila!

Nu blev jag onödigt sugen på detta hära. Tur att det blev en bakelse över igår från middagen 😉

Ha det fint och stay good!

Fest, Inredning, Inspiration

Festräddaren

11 maj, 2014 4 kommentarer

Slöa Söndag idag!

Lite skönt seg idag efter en trevlig afton igår.

Lilla cirkusprinsessan välkomnade gästerna in i tältet!

Trots att vädret inte var på vår sida igår så blev det ett ytterst trevligt kalas med många skratt, tjo och tjim tack vare partytältet vi fick låna. Perfekt att nyttja när man inte har så stor plats inomhus och himlans cosy när regnet smattrade lite charmigt på taket.

Charmerande paret Fatima & André gästade oss.

Och världens sötaste mamma & dotter, Camilla & Tyra.

Aussie Sam

och hans lovely wife Sarah.

Glad Peter.

Barnkär Vanja.

Simon & Spix.

Min grillmaster David.

Stella Cocobella.

Gingerlady kunde stå stilla på i alla fall en bild 😉

Den enda solen vi såg skymten av igår var denna på kruka 🙂

men det hänger ju egentligen inte på vädret om man har trevligt eller ej. En partysaver som festtält borde dock finnas i var familjs hem, i synnerhet när man bor i ett land med så ostadigt väder som Sverige.

Nu har vi hur som helst invigt festsäsongen och fler gemytliga aftnar stundar.

Hoppas ni haft en lika fin helg som vi.

Imorgon tävlar vi!

Hepp!