En dag ska jag ha en sån

När jag flyttade till Ystad för 18 år sen så var det till stor del de milsvida stränderna som lockade mig till Skånes vackra kust.

Det var i synnerhet en vit slipad sandsten som min mor hade haft i sin ägo så länge jag kunnat minnas som alltid fångat mitt intresse. Jag brukade stryka min hand över den lena stenen där hon skrivit Ystad 1976 och fantisera om de där vita stränderna hon beskrivit som något av de vackraste stränder hon sett…

Som jag längtade till det där Ystad!

När jag och dåvarande mannen kom till ett vägskäl i Uppsala i och med dotterns födelse så bestämde vi oss för att vi var färdiga med universitetsstaden. Då jag egentligen alltid velat flytta utomlands så hade vi allvarliga planer på att flytta till Portugal men något fick oss att sätta oss i vår Opel Berlina den där sommaren -97 och åka de 70 milen ner till Ystad och skriva på ett hyreskontrakt på en lägenhet vi inte sett.

Den sommaren var osedvanligt het och jag minns att jag förtrollades av den fuktiga & salta havsluften, de pittoreska kullerstensprydda gatorna och de fantastiskt vita stränderna som ramade in ett grönblåskimrande hav.

De karakteristiska badhytterna som kantar strandvägen nere vid Sandskogen har alltid fått mig, trots de orimligt höga priserna att önska ett litet kryp in där en dag. Helst i någon karibisk kulör som sticker ut i allt det typiskt svenska. Fast då vill jag ännu hellre ha ett kryp in i ett varmt fjärran land…

Har faktiskt alltid gillat lite mindre hus överlag. Nog för att det känns tryggare och mer gästvänligt än ett stort och opersonligt palats…

Nu ska jag strax hämta min lilla dotter. Ses senare under dagen.

Continue Reading

Superfina lampor

Såg dessa helt enastående fina lampor från One Kings Lane… 




149 USD är väl inte uppseendeväckande dyrt då lampor har en tendens att kosta en slant men jag hade gärna hittat en till ett överkomligare pris.

Kanske helt sonika kör loppisvarianten och tillverkar en lampa av en vintageglasskål genom att borra ett hål i botten för sockeln och sladd och så voila så var det löst.

Middag här alldeles strax. Blev så sugen på något gott en Måndag att jag slängde ihop en chokladmousse.

Smaklig spis säger jag till mig själv och er som också ska sätta er till middagsbord. Vi ses så småningom.

Continue Reading

Minnenas helg

Då var Alla helgons helg över för denna gång och man har åter skänkt alla nära och kära som lämnat oss en extra tanke. Kyrkogårdar och andra minnesplatser har smyckats och tusentals ljus tänts i novembermörkret.

I dagarna var det exakt 22 år sen min pappa förlorade sin kamp mot cancern och det är alltid särskilt vemodigt den dagen och även om det gått så lång tid så vänder många minnen tillbaka.

Minnen från sjukhuset, minnen från ett tungt farväl minnen från sorgfyllda veckor som präglades mycket av det där praktiska som måste ordnas när någon går bort.

Planering av begravningen, planeringen av bouppteckning, planering av boendesituation och annat vardagligt ombesörjande…

Många gånger när jag minns tillbaka så slår det mig att mitt i allt detta befann sig min mamma, 40 år, ensam med familjeföretaget att sköta och redan änka med två tonårsbarn som med sina bekymmer kanske inte var till största stöd i en av den svåraste perioderna i hennes liv. Vilken pärs!

En klen tröst är väl att mycket av det praktiska idag sköts av andra som specialiserat sig på det som oundvikligen drabbar oss alla någon gång som just begravning och den byråkratiska delen som präglar våra liv från den stund vi tar vårt första andetag till det sista.

Hur gjorde man förr i tiden kan man undra…

Hoppas ni hade en fin helg. Nu tar vi nya Måndagstag. Ses senare under dagen.

Continue Reading

Ängavallen- del 2

Då fortsätter vi den kulinariska visiten på Ängavallen, ett 100% ekologiskt gårdshotell med anor från 1600-talet!

I den rustika restaurangen hålls ofta olika festligheter som med de vackra parkliknande omgivningarna är en perfekt plats för t ex vigsel & bröllopsfest.

Efter att ha fördjupat sig i Ängavallens matfilosofi under eftermiddagens intressanta möte med hotellets grundare Rolf Axel Nordström, var det med stora förväntningar vi satte oss till bords. Först ut var en liten ljuvlig förrätt med ekologiskt bröd, (jag serverades givetvis en delikat glutenfri variant) och något slag av äppelkompott med valnötter och Ängavallens egna mögelost.Hade jag ätit kött så hade jag mer än gärna prövat kalvfilén men min mor som agerade munskänk intygade att det möra köttet smälte i munnen och levde upp till våra förväntningar.Liten vinbärssorbet innan den avrundande efterrätten… …Ängavallens äppeldessert med vaniljsås och kola. Ja, jag dog lite här också 😉

Lite lagom dimmiga återvände vi till rummet och kröp ner mellan 100% ekologiska lakan- såklart!Efter den nattliga vilan var det uppfriskande att inleda morgonen med en promenad längs de slingrande gångarna runt ägorna bland romantiska bersåer och skulpturer innan vi med god aptit intog frukosten.Efter den gemytliga frukosten var det så dags att bege sig tillbaka till verkligheten. Tyvärr hann jag inte stanna till på Gårdsbutiken som öppnade först vid 12 på Lördagen men jag kommer definitivt återvända för att inhandla deras ekologiska ostar och diverse mejeriprodukter.Foto lånad av Ängavallen.

Kan verkligen rekommendera ett besök eller ännu hellre en övernattning här på detta unika gårdshotell som värnar om både miljö, människor & djur.

Fin afton på er förresten och hoppas ni får en god natts sömn. Nu ska jag själv hoppa i bingen.

På återseende imorgon.

Continue Reading

Ängavallen del 1

Nu måste jag bara berätta om min & mors besök på Ängavallen utanför Vellinge!

Detta fantastiska gårdshotell drivs av familjen Nordström och har sedan starten 1971 haft tydlig fokus på ekologisk odling och att djuren som föds upp och lever på gården ska ha det bra.

En sann dröm för alla medvetna som förespråkar ekologiskt, miljövänligt och hyser en naturlig kärlek för allt som lever och andas på vår jord.

Jag fick en pratstund med Ängavallens grundare Rolf Axel Nordström, en sann eldsjäl som med djupt engagemang för miljöfrågor och god djurhållning har skapat ett helt unikt hotell där allt är 100 % ekologiskt från jord till bord!

Djurvännen & den forna vegetarianen, Rolf Axel, hade en tydlig vision om han överhuvudtaget skulle överväga att äta en bit kött igen. Det skulle vara djur uppfödda på vegetarisk kost och i en miljö som skapar glada, kossor, grisar och får, som fått mycket kärlek och omvårdnad och slutligen under strikt uppsikt går till en stress & ångestfri slakt.

För mer info klicka här!

I den egna butiken och caféet som för övrigt var den första skandinaviska gårdsbutiken säljs allehanda ekologiska ostar, korvar, mjölk, grädde, crème fraiche etc tillverkade på plats. Tala om närproducerat!

100 % glada djur!

Här på Ängavallen får alla djur gå ute året runt och kalvarna slits inte från sin mor direkt utan diar henne så länge de själva vill. De äter vegetarisk kost och då de naturligt håller efter ogräs behövs heller inga bekämpningsmedel. ALLT är verkligen ekologiskt.

En helt naturlig livsföring som det var tänkt från början!

Inte undra på att Ängavallen vunnit otaliga utmärkelser år efter år.

Egen örtagård omgärdad av formklippt buxbom finns såklart som får den trädgårdsälskande anglofilen i mig att dö lite grann.

Hela den harmoniska gården andas mycket kärlek till naturen och allt levande vilket skapar en atmosfär som alla borde få uppleva i dagens stressfyllda samhälle.

På Söndagar anordnas det brunch i restaurangen och därefter safari för de som vill hälsa på djuren. Med andra ord ett mysigt utflyktsmål för barnfamiljer som kanske aldrig kommer i kontakt med djur.

Apropå maten som givetvis smakade fantastiskt tar vi en titt på i nästa inlägg.

Ska ta en fika med mor & styvfar nu 😉

Continue Reading