Bjud på snittar

God eftermiddag i sköna solen!

Vågar man hoppas på en lika smashing sommar som förra årets? Hoppas allt det!

Det är så mycket som är så himla bra med sommaren, förutom varmare väder och sol. T ex det här med mat. Allt blir enklare som, hur, var & vad man serverar.

Själv är jag prinsessan av tapassnittar!

Tunnbrödsushi

24 st

4 tunnbröd (gärna fullkorn)

2 hårdkokta ägg

100 g rökt kaviar

2 msk hackad dill

ev 1 msk grädde

Hacka äggen med gaffel och blanda med kaviar, dill och grädde till en jämn fyllning.

Bred smör på tunnbröden och bred ut en jämnt lager. Rulla ihop och plasta in. Ställ i kylen några timmar. Kan med födrel förberedas dagen innan, t om frysas.

Innan servering skär du 2- 3 cm breda skivor och lägger de med fyllningen uppåt. Toppa med röd rom och en klick citronmajonnäs.

En annan god klassiker jag brukar bjuda på är denna skaldjursbakelse!

Skaldjursbakelse

8 st

Formbröd 16 skivor

3 dl creme fraiche

4 msk majonnäs

4 msk hackad dill

4 msk röd rom

1/2 dl hackad purjolök

1/2 dl hackade räkor/kräftstjärtar

salt peppar

Garnering

100 g Skalade räkor/kräftstjärtar

Mosade ostbågar.

Citronmajonnäs på tub.

Citronskivor.

Röd rom.

Blanda alla ingredienser till fyllningen.

Stansa ut rundlar i formbrödet med ett glas. Smöra bröden och bred fyllningnen på hela skivan. Lägg på ett brödlock och doppa bakelserna i resterande fyllning så att sidorna täcks.

Rulla sedan bakelserna i de mosade ostbågarna och lägg ev en klick av fyllningen på ovansidan. Spritsa en kant av citronmajonnäs och toppa med skaldjur, rom en citronskiva och ev en dillkvist.

Voila!

Nu blev jag onödigt sugen på detta hära. Tur att det blev en bakelse över igår från middagen 😉

Ha det fint och stay good!

Continue Reading

Skåpet för sommarstugan

Hej och God Lördagförmiddag!

Är det inte en alldeles förpillande dag så säg? Strålande sommarväder är det allra bästa lyckopillret för en sån som mej. Har till och med fått en nyans mörkare av blek efter gårdagens gassande 😉

Igår blev jag klar med detta söta lilla vägghängda hörnskåp som egentligen var ett  standard hörnskåp. Tyckte dock att den blir mer lättplacerad i två delar. Underdelen är snart klar…

Egentligen satt det ett glas i dörren men jag tyckte den var så intetsägande så jag gjorde en klassiker och nitade fast hönsnät  på insidan istället. Ger ett mer autentiskt gammaldags utseende.

Insidan blev målad och tapetserad, såklart!

Ett charmigt litet skåp för sommarstugan eller kanske badhytten! Då det inte är ett ”antikt” skåp är prislappen av det mer blygsamma slaget 😉

Finns i webshopen nu!

Nähäpp, nu lite butiksgöra sen hem och slänga sig i solstolen.

Jag återkommer i em för lite goda snitttips till kalaset!

Titta gärna in då.

Continue Reading

Blommande Bullerby

Blir man inte lycklig av denna sol & värme så säg? Att allt blommar och frodas i häck och rabatt gör mig än saligare.

Tänk om våren & sommaren ville stanna för alltid hos mig…

20140515-151242.jpg

20140515-151300.jpgDetta helt makalöst vackra äppelträd blommar nu hos en av grannarna på vår Bullerbygata. Mitt egna äppelträd har beskurits rätt hårt och har inte slagit ut i full blom än men det dröjer nog inte mer än nån dag nu.

20140515-151354.jpgI butiken dyker nymålade pinaler upp titt som tätt då jag är i ett målarflow för tillfället. Dessa vintagestakar blev klara för nån dag sen och jag gillar modellen skarpt med den vridna kroppen.

Kolla här så misar ni inga nyheter i webshopen!

Nu ska jag ut och sola lite på min ”rast” 😉

Ha det!

Continue Reading

Tävling!

God morgon på Er!

Tisdag den 13:e Maj enligt kalendern men jag är fortfarande kvar i Mars. Har svårt att begripa hur det redan kan vara skolavslutning och midsommar om en knapp månad!?

Går inte tiden aningen för fort?

Vi fortsätter TÄVLA om sköna produkter från BODYSHOP!

Dela bloggen och tipsa om en festival jag inte får missa i sommar.

Vinnaren väljs ut på Fredag.

Ha en fin dag då mina vänner!

Continue Reading

Happy new week TÄVLING

Hej hallå!

Ny dag, ny vecka.

Idag är en bra Måndag som inleddes med en trevlig dejt med min vän Kristina. Efter det har jag fått förmånen att träffa min fina kusin Micke som jag alltför sällan ser sen flytten från Uppsala…

Kanske blir ändring på det nu!

Tycker det var så kul det här med videoklipp så här kommer ett till från en kväll förra veckan när lillan invigde sin ”sparkcykel”.

Ska vi från det ena till det andra tävla?

Lite fräscha vårdofter från Bodyshop kan bli din om du delar inlägget och tipsar om en festival jag ej bör missa denna sommar!

Kan vara vad som helst, allt från ”Träskomakarnas hantverkarafton i Vagnhärad” till Sweden Rock i Norje 😉

Ha en fin Måndagkväll och glöm inte att andas, leva och njuta!

 

 

Continue Reading

Festräddaren

Slöa Söndag idag!

Lite skönt seg idag efter en trevlig afton igår.

Lilla cirkusprinsessan välkomnade gästerna in i tältet!

Trots att vädret inte var på vår sida igår så blev det ett ytterst trevligt kalas med många skratt, tjo och tjim tack vare partytältet vi fick låna. Perfekt att nyttja när man inte har så stor plats inomhus och himlans cosy när regnet smattrade lite charmigt på taket.

Charmerande paret Fatima & André gästade oss.

Och världens sötaste mamma & dotter, Camilla & Tyra.

Aussie Sam

och hans lovely wife Sarah.

Glad Peter.

Barnkär Vanja.

Simon & Spix.

Min grillmaster David.

Stella Cocobella.

Gingerlady kunde stå stilla på i alla fall en bild 😉

Den enda solen vi såg skymten av igår var denna på kruka 🙂

men det hänger ju egentligen inte på vädret om man har trevligt eller ej. En partysaver som festtält borde dock finnas i var familjs hem, i synnerhet när man bor i ett land med så ostadigt väder som Sverige.

Nu har vi hur som helst invigt festsäsongen och fler gemytliga aftnar stundar.

Hoppas ni haft en lika fin helg som vi.

Imorgon tävlar vi!

Hepp!

Continue Reading

Fiesta & ny hårfärg

God Lördag på er!

Hoppas ni har det bra denna dag. Jag jobbar i sedvanlig ordning men sen tar jag helg och myser med våra gäster som kom igår.

Det blir grill, chill och bubbel för kung och fosterland och kanske en sväng om 🙂

Buketten jag gjorde igår får hänga med hem och pryda middagsbordet. Ingen festdukning utan vackert blomster, eller hur!

Från det ena ytliga konstaterandet till det andra så har jag faktiskt blivit rödblond sådär helt apropå. Ombyte förnöjer som sagt och så ville jag testa om ”gingers have more fun”.

Nu ska jag stänga butiken och dra mig hem till min lilla borg.

Ha en fin Lördag allesammans!

Continue Reading

Fixa Fredagsbuketten

Tjena Fredag!

Allas vår favoritveckodag och början på härliga helgen.

Oavsett om man planerar fest eller bara familjemys så tycker jag alltid att man ska ha fina fräscha blommor hemma.

Jag som älskar att pilla med blommor köper aldrig färdiga buketter som kostar skjortan och kanske ändå inte står längre än rosorna från ICA, utan jag slänger ihop de själv blandat med det som finns hemma…

Ofta har Lidl jättebra pris på just rosor så jag brukar köpa på mig till helgen och snajda till en bukett.

Här har jag tagit två sorters färger som blir vackert ihop.

Sådana här dekorativa buketthållare finns i alla möjliga fina färger och modeller och kan användas om och om igen. Den piffar verkligen upp den enklaste bukett!

Jag varvar färgerna omlott…

tills jag fått en jämn och fin bukett. Klipper alltid bort en bit längst ner och även bladen så att de inte kommer i kontakt med vattnet i vasen, då står de längre!

Om man inte har en ”buketthållare” kan man göra en själv av hönsnät!

Klipp till en remsa bred nog att formas runt buketten du ska binda.

Efter att du format nätet till en skålformad strut sticker du ner blommorna i ”struten”.

Lägg till vackra spetsband och stick även ner kvistar eller slingrande murgröna som passar fint till nätet, eller varför inte avsluta med spansk mossa runt om.

Med lite cellofan runt hela härligheten blir detta en personlig och superfin ge-bort-bukett!

Hoppas ni har en bra dag. Nu vill jag önska er en formidabelt fin Fredag!

Continue Reading

Festligt dilemma

Lite seg i skallen idag. Blir lätt så när man har haft en mysig kväll som sig bör på sin bröllopsdag.

Prövade detta bubbel för första gången. Gardo & Morris, ett  Nyzeeländskt mousserande vin med mycket fläderkaraktär. Supergott!

Tårta ska man också ha på sin bemärkelsedag!

Denna slängde jag bokstavligen ihop på fem minuter med färdiga bottnar, hallonmarmelad & vaniljkräm emellan, varvat med vispad grädde och mosade hallon.

Någon tyckte att jag varit en snäll hustru det senaste året…eller åren 🙂

Denna ring ska de facto ersätta min vigselring som jag olyckligtvis tappade redan första sommaren i havet när vi badade. Blev lovad en ny ring då men tid och annat har kommit emellan.

Igår infriade mannen sitt löfte 😉

Jag är från det ena till det andra så himla kluven över hur jag ska göra i helgen…Ett av mina svenska favoritband Weeping Willows spelar i min hemstad Ystad av alla städer på Lördag och jag vill mest av allt gå. Dilemmat är att vi har långväga gäster i helgen…med middagsbjudning inplanerad och hela konkarongen.

Vad ska jag göra?

Hoppas ni har det fint i alla fall.

Continue Reading

Bröllopsdag & videopremiär

Hej på er alla!

Idag är det vår 6:e bröllopsdag & Stellas 5:årsdag. Mycket har som sagt hänt under dessa år. Vi har verkligen upplevt både nöd & lust som jag skrev i mitt inlägg för ett år sen…

Men vi har sen snart ett år tillbaka tagit nya tag och därför firar vi lite extra en sådan här dag.

Här kommer en snutt från den stora dagen i ett soligt Dominikanska Republiken!

Vill önska alla en fin dag och ta vara på varandra. Vi försöker göra det!

AMOR VINCIT OMNIA

Continue Reading