Mitt krig mot det vita sockret fortsätter men jag vill ju inte avstå från sötman i vare sig bakverk eller dryck.

Då får man ta till något av alla de alternativ som tack och lov finns.

Årets flädersaft gjordes på agavesirap. Här kommer receptet.

Du behöver:

40 klasar fläder

2 citroner, skivade

3 dl agavesirap

1 cm riven färsk ingefära

Gör så här:

Koka upp 1,5 liter vatten.

Lägg fläderklasarna i en stor skål eller bunke.Varva citronskivor och riven ingefära mellan klasarna och häll över sirapen.

Häll sist över det heta vattnet.

Låt svalna och täck med plastfolie och förvara svalt i två dagar innan du silar av och häller upp i rena flaskor.

Det bästa är att frysa in flädersaften i iskuber då det inte håller i kylen hur länge om helst utan konserveringsmedel. Dessutom behändigt att ha till hösten/vintern.

Här hitttar ni förresten till Fläderchampagnen jag gjorde förra året. Ska försöka göra en sats i år också då det var så gott.

Nä nu ska vi grilla middagsmaten så vi tar mitt lyxiga bud imorgon istället. Har lite annat på agendan.