Det fula vädret häromdagen gjorde mig till en sötgalen zombie.
Sagt och gjort det blev en ny variant på Bountybollarna. Med en av mina nötfavoriter jordnötter. Yum!
Jördnötsbountys
2 dl kokosflingor
1 dl jordnötssmnör (mixa gärna själv)
3 dadlar urkärnade
1 msk kokosolja
75 g mörk choklad till topping
Kör allt i en mixer till en fast smet och söta med fler dadlar om du gillar det. Jag tycker det blir för sött med fler än tre…
Forma till bollar och ställ in i frysen en stund. Smält chokladen och doppa bollarna i, sprinkla på lite kokosflingor.
Förvara i kyl eller frys.
Brukar ta en sådan här rawboll till eftermiddagskaffet. Hujedamej vad tantigt det lät men antar att jag är det då.
Adjö så länge mina vänner.