Hej igen på er!

Har fortfarande inte riktigt smält alla intryck vi fick efter vår mysiga vistelse på Karlaby Kro. Hotellet som ligger 7 km nordväst om Simrishamn i Tommarp, är en vacker vitkalkad skånegård med vasstak och mycket österlensk charm.

Det må vara mitt i den grådassiga skånska vintern men den här platsen är vacker året om och en oas att ta sin tillflykt till.

Du möts av en omedelbart varm atmosfär redan i lobbyn med sin sköna mix av kryddigt Sydeuropa, brittisk country och det svala skandinaviska.

Interiören är en härlig blandning av både spansk medelhavsstil och engelsk herrgård. Golvet, lamporna och flera av möblerna kommer från Spanien vilket ger en tydlig prägel.

Vårt underbara rum med utsikt åt två håll.

Som ni redan sett i föregående inlägg fick vi ett gästfritt bemötande med snacksfat på rummet och spansk cherry innan vi gick ner och intog den hemmagjorda glöggen i lobbyn.

Den cherrybaserade glöggen uppskattades av herr Silverhamn.

Middagen

Så var det dags för trerätters i den vackra matsalen men först började vi med sillbord och tillbehör…

…innan vi blev presenterade för den välkomponerade vinmenyn av vår mycket trevlige hovmästare Christian Hatesaul. 

Lutfisk i ny spännande form.

Riesling.

Torskrygg för mig…

…och fläsk för herrn.

Och så påfyllning från Christian.

Sen var det dags för gottebordet som var en dröm för en dessertälskare som jag är.

Saffranspannacotta, ris a la malta & chokladmousse i söta burkar. Trevligt sätt att servera på tycker jag!

Spadax

 Vi valde att ta en tidig middag för att få spaavdelningen för oss själva.

Hann med att fjanta oss och ta några obligatoriska selfies innan vi gick ner till det rofyllda spa:et.

Här kan du få behandlingar, simma i poolen och basta hederlig finsk sauna.

Är väl antagligen överflödigt att tala om hur gott vi har mått men högst nödvändigt för Karlaby Kro har något utöver det vanliga. En plats att drömma om och längta efter.

Har ni inte besökt detta fantastiska hotell så är det hög tid att planera en romantisk helg eller mysfredag här. Vi kommer besöka Karlaby så fort tillfälle ges igen.

Här hittar ni deras hemsida för mer info och ljuvliga sommarbilder, för här skulle man hållit sin bröllopsfest om ni frågar mig.

Önskar er en fortsatt skön Lördagafton. På återseende imorgon!