Fågelbotårta till Påsk

Snart storhelg igen och flera dagar ledigt. Det ska firas med en kalasfin tårta!

Ville göra en annorlunda tårta och använde därför en vanlig ringform till sockerkaka som jag delade på sedvanligt vis och fyllde med lemoncurd & jordgubbar.

Hålet i mitten blev perfekt att lägga ett ”fågelbo” av choklad och fylla med dragerade ägg.

Då jag totalt kapitulerat för rosa och våren dansar fint ihop med allehanda pasteller så fick givetvis grädden bli härligt skär som en skir ballerinakjol med krusiga tyllvolanger.

Fågelboet sätts i mitten av hålet som sedan fylls med äggen.

Fågelbotårta

2 ägg

2 dl socker

2 dl mjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

100 g smält smör

1 dl mjölk

Valfri fyllning t ex lemoncurd, vaniljkräm, jordgubbar…

Garnering:

4-5 dl vispad grädde

valfri karamellfärg

choklad till fågelboet

dragerade ägg

Vispa ägg & socker.

Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i äggsmeten. Häll i det smälta smöret och mjölken och rör ihop.

Häll i en bröad ringform och grädda i 175 grader 30-40 min.

Låt kakan svalna innan du skär ut två ”bottnar” ur den som på en vanlig tårta.

Bred på fyllningen.

Spritsa ut den vispade grädden genom att trycka ut ”små blommor” tätt intill varandra.

Fågelboet:

Klä en liten skål med smörpapper och ringla ut smält choklad längs kanterna i ett korgmönster. Börja i botten så blir den mer stadig. 

Sätt in i frysen en stund och fortsätt att bygga på boet tills det blivit en korg. Låt stelna i frysen och pilla sen försiktigt bort smörpappret.

Placera chokladkorgen försiktigt i hålet på kakan och avsluta med att lägga i godisäggen i chokladboet. 

Ni får gärna låna bilder och tips m.m  från min blogg om ni länkar till mig 😉

Nu är det Lillelördag och det betyder mys hos oss. Ha en fortsatt skön Onsdag!

Continue Reading

Go’ Lördag gott folk!

Allt väl med er? Är lite halvvissen idag faktiskt men det gör nada för idag är ändå butiken stängd och vädret utanför är lika upphetsande som en dåligt urvriden disktrasa.

En riktig sitta-inne-och-mysa-dag med andra ord.

Foton: Vanja Hellberg

Har pga eventplaneringen inte hunnit måla värst mycket förutom på andras beställningar. Fick hem några provburkar med färg som jag ännu inte testat och som jag ville visa för er. Tiden har helt enkelt inte varit min vän på sistone. 

Dagarna går ju sjukt fort nu när det mörknar en timme tidigare dessutom.

Hur som helst nu ska jag dricka kaffe. Kunde inte släppa denna last när jag detoxade i början på veckan 🙁

Försöker sakta avvänja mig vid mitt svarta beroende. Å andra sidan har jag hört att kaffedrickande kan hämma Alzheimer, vilket jag är övertygad om att jag har en begynnande släng utav redan…

 Nä nu ska jag skissa på ett projekt. Ses senare under dagen.

Continue Reading