Älskade stjärna

Idag för åtta år sen föddes den här lilla stjärnan som bokstavligen lyst upp mitt liv. Kan inte föreställa mig hur det skulle vara utan henne eller knappt minnas hur det var innan hon fanns. Älskar den ungen så kopiöst mycket. 


Mathilda skickade den här filmsnutten som är från 2013 när Stella var fyra som bara är så löjligt gullig då hon älskade reklamfilmen för La La Loopsy. Passar på att testa videofunktionen här dårå. 😉

Har för övrigt haft en givande dag och baktävlingen var lyckad men det blev ingen vinst denna gång. Hyfsat soligt har det varit också. Imorgon väntar arbete på Åbergs och eftersom jag är överväldigande trött idag så behöver jag knyta mig extra tidigt för att sova ikapp lite sömnskuld jag drog på mig inatt.

Ha en fortsatt fin Söndag. 

Kram ❤

Continue Reading

Nässelsoppa

Hallå igen!

Våren är verkligen primörernas tid och det är nu vi kan skörda allehanda nyttigheter ute i skog och mark. Sagt och gjort, häromdagen åkte vi ut ett gäng och plockade nässlor och ramslök för kung och fosterland.

På det gjorde jag mitt livs första nässelsoppa.

Godare än det låter!

IMG_1893 IMG_1895IMG_1890

Så här gör du:

2 liter nyplockade nässlor

1 liter vatten & salt

1 msk smör

3 msk mjöl

2 grönsaksbuljongtärningar

1 dl grädde

ev vitt vin eller sherry

Ramslök & kokta ägghalvor till garnering

Skölj nässlorna noga och ta bort grövre delar.

Koka upp hälften av vattnet och salta. Lägg i nässlorna och koka i 5 min.

Sila av kokvattnet och spara det.

Finhacka nässlorna.

Fräs smör och mjöl i en kastrull och späd med nässelspadet. Smula ner buljongtärningarna och häll i resten av vattnet. Koka några minuter innan du tillsätter nässlorna och grädden. Smaka av soppan med salt & vinet.

Servera med finhackade ramslöksblad, kokta ägghalvor & gärna ett gott bröd till.

Nässlorna är supernyttiga vilka du även kan göra te på. Jag ska snart ut i gen och fylla på för det var riktigt gott.

So long så länge då!

Ikväll blir det grillat och dans hos vänner.

bloggsign1

 

Continue Reading

Rabarberfest & baktävling

Hej Lördag!

Idag vankas äntligen varmare temperaturer efter en veckas vidrig blåst och kyla. Kanske rentav hoppar i bikinin och slänger mig på la playa en stund för att få en mörkare nyans av blekt, ha ha.

Det är nu jag skulle behövt en refill till min solspray.

Nu till något skoj som jag vill tipsa om!

Imorgon är det rabarberfestival på Åbergs Trädgård där jag har min praktik. Och inte nog med det, de anordnar även en baktävling där du kan vinna presentkort. Enda kravet är att det du bakar ska ha rabarbertema.

Stella ska vara med sa hon 😉

Du hittar info om deras tävling här

Klockan 13 senast ska man ha lämnat in sitt bidrag. Då kanske vi ses där.

Nu ska jag slurpa i mig en kopp kaffe till.

Ses senare med recept på peston och soppan!

bloggsignatur

Continue Reading

Ramslöksfeber

Hej hej!

Har haft en redigt mysig dag med pestomaking, brödbak och annat helgfix.

IMG_1898IMG_1902

Jag har gått helt ”nuts” med ramslöken alltså. Idag har jag gjort ramslökspesto, ramslökssmör, avocadohalvor med ramslökscrèmefraiche och pizza med ramslök.

Är helt hooked!

När min vän Marlene kom förbi stank hela hemmet ramslök som har en vitlöksaromatisk ton. Ha ha.

Nu ska vi strax äta. Blir pizza till kidsen och gratinerade kesoplättar till mig. Carbsbantar för tillfället 😉

Alla recept kommer under helgen. NU måste jag spisa för jag är dööhungrig.

bloggsignatur

Continue Reading

Lyckad ramslöksjakt 

Hej på er!

Vet ni hur löjligt pipig jag varit de sista dagarna?! Grinig till tusen, halvdeppig och fruktansvärt le på den här blåsten som envisats med orkanstyrka så  jag inte längre har någon trevlig lampa kvar på balkongen. Den har blåst sönder. Då fattar ni vilken omfattning vi snackar om. 

Idag har dock dagen tagit en trevlig vändning. Först hade jag en väldigt givande stund med min väninna Betina innan jag plockade upp Mathilda för ännnu en dag ”ute i vår herres hage”. Vi körde upp till snogeholmssjön och mötte upp våra vänner Jeanette, Kate & Kajsa med sina småttingar som var ute på ramslöksjakt. Dock var skörden fattig och de kom mer eller mindre tomhänta tillbaka. Efter en mysig fikastund plockade vi i alla fall ett par kassar nässlor som det skulle bli soppa på. Dock ville jag erinra mig om att jag sett ett hav av ramslök på min andra lilla utflykt häromdagen så vi styrde kosan mot det gröna guldet och fick Jackpot! 

Inte nog med att jag lagat en middag på det jag plockat ute i vår vackra natur (nässelsoppa som ni får recept på sen) väl hemma hade jag fått ett paket fyllt av kärlek från min fina kusin. Hon brukar skicka små paket med böcker och annat skoj till oss. Älskar & saknar henne. 

En hur bra dag som helst alltså. Nu ska jag ägna mig åt min familj. 

Stor kram på er så länge. Imorgon är det äntligen Fredag. ??

Continue Reading

A-dagar & trältjänst

Tjena!

Det här med att vara ledig helt oförhappandes mitt i veckan ger farlig mersmak. Måste medge att det är ofantligt skönt att bara få hasa runt i nattsärk hur länge man själv behagar och sippa på sitt svarta guld.

Inga direkta planer idag då Stella har haft två A-dagar efter varandra. Igår körde vi ut till Fyledalen för att se hur långt Boken slagit ut men kunde konstatera att den måste få någon vecka till på sig innan den stora neongröna explosionen.

Jag behöver helt seriöst storstäda här hemma. Det dammar något så djävulskt och med två hemmavarande barn på heltid gör jag inte mycket annat än att agera träl för jämnan.

Okej att åttaåringen stökar runt och inte har en vuxens förmåga att se vad som alltid behöver underhållas men att en myndig yngling som bara alternerar mellan tvspelet, kylskåpet och toasitsen inte begriper att man diskar efter sig, inte använder golvet som tvättkorg och utplånar horribla spår efter toalettbesöket är för mig helt ofattbart.

När man dessutom av ren moderskärlek har offrat rum och därmed privatliv genom att flytta ut till ett hörn i vardagsrummet borde väl någon form av tacksamhet visas, har jag fel?!

Jag är ingen tjatig kärring men otacksamma människor som utnyttjar min snällhet gör mig till en otrevlig & stundtals rabiat bitch och misantropen i mig vill bara bo helt själv långt ifrån civilisationen…

Nähä här blir inga barn gjorda. Apropå det sa Stella att hon önskade sig en lillasyster igår. Det enda kruxet är ju att man måste ha en pappa till det och män står inte värst högt på min priolista för tillfället.

Ha en fin dag i alla fall. Skönt att det är Maj. Sommaren är faktiskt inte alltför avlägsen.

bloggsignatur

Continue Reading

1:a Majtradition

God förmiddag och hej ljuva Maj!

Helgen har verkligen varit lång och härlig trots att jag förföljts av en envis förkylning som tröttar ut. Idag och imorgon är det A:dagar vilket innebär två extra dagars mys med Stella och därmed ytterligare vila för mig innan jag går tillbaka till praktiken på Åbergs.

Igår återupplivade vi en gammal tradition som legat i dvala sen Stella föddes i princip. Att inleda första Maj med grillning & brännboll ute vid vackra Stenshuvud.

IMG_1846

IMG_1844 IMG_1845

Nationalparken som ligger norr om Simrishamn är ett älskat utflyktsmål med hänförande natur och hisnande utsikt som lockar tusentals besökare varje år. Sverige är verkligen såå vackert!IMG_1860

En av de vänner jag känt längst sen flytten till Skåne för sisådär två decennier sen, Jeanette, hängde med upp till ”huvudet”. Hade glömt hur fantastisk utsikten var där uppe. Sist jag var här var jag höggravid med Stella som föddes en vecka senare. Jag var t om med på brännbollen och sprang med min stora gravidmage till mina vänners förfäran. Ha ha…

Min lilla loppa var glad som en lärka i vanlig ordning och älskar precis som jag uteliv.

För att sammanfatta dagen så var den otroligt lyckad och gav mersmak till fler utflykter i vår vackra natur.

Nästa gång får det bli till Forsakar när boken slår ut.

Nu ska jag göra sen frukost.

Ha en formidabel dag allihopa.

bloggsignatur

Continue Reading