Hej första Juli!

Har sovit som en kratta men det styrdes upp med en kanna kaffe eller rättare sagt två…

Efter en vedervärdig hög med bokföring så styrde jag kosan mot min kära bullerbyborg och en färdigjäst fläderskumpa.

Fäderchampagnen har stått ett par veckor och bubblat till sig och idag provsmakade jag den första satsen. Den smakade vidunderligt fint.

Så här gör du ditt egen fläderbubbel:

7 klasar fläder

8 liter vatten

1 kg socker

2 citroner skivade

1 dl äppelcidervinäger eller vittvinsvinäger

Blanda allt i en hink och låt stå i solen i tre dagar. Rör om en gång om dagen.

Sila över till flaskor med patent kork eller skruvkork och låt stå okorkade i solen två dagar till.

Stäng korken och ställ svalt i i två veckor.

Serveras riktigt kallt.

Önskar alla en underbar sommarkväll!